BROWNE CON NUECES

_________________________________________Ingredientes:

·        1 Terrina de mantequilla “fácil de untar” con sal de hacendado (Mercadona).

·        1 Pastilla de chocolate negro “fondant” Hacendado

·        260 g de azúcar

·        4 huevos

·        125 gr. de harina

·        1cc de sal (una pizca)

·        1 bolsita de nueces sin cáscara

________________________________________Elaboración:

·        Montamos los huevos con el azúcar durante 10 minutos.

·        Fundimos la pastilla de chocolate al “baño María” para que no se nos pegue al fondo del cazo.

·        Voltear las nueces en la sartén a fuego medio para que no se nos peguen hasta que estén doradas. Después las chafaremos con un rodillo de extender masas hasta que queden en trocitos pequeñitos.

·        Agregar la sal y la harina a las nueces.

·        Agregar el chocolate (ojo que esté tibio) a la mezcla del huevo y el azúcar, unificar y agregar las nueces con la harina muy despacio, en sentido envolvente, hasta obtener una mezcla homogénea. Después de calentar el horno a 180º introducimos durante 20 minutos (ni uno más ni uno menos).

·        Cuando esté completamente frío, desmoldar y meter en el frigorífico hasta consumir.

Se puede presentar en platos individuales a trocitos acompañados con helado de pistacho u otra clase de helado al gusto.